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たいらか塾

豚汁うどん

朝晩、すっかり冷え込む季節となりました。
木々の紅葉とともに、街ではイルミネーションが綺麗に見れる季節となりました。

たいらか塾では食欲の秋、実りの秋を堪能です。
今回の調理実習のメニューは「豚汁うどん」と「なます」です。


数種類ある具材の下ごしらえを手際良く行います。火の通りを考えて、同じ大きさになるよう丁寧に切ります。

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人参、大根、ごぼう、しいたけ、里芋、こんにゃく、豚肉の旨味がしっかり出たところで
おうどんを投入します。

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おうどんもなますも、しっかり味をなじませて完成です。

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お好みで生姜や七味をトッピング。心も体も温まる美味しいランチとなりました。

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