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ブログたいらかな日々

お弁当作り

今回のたいらかワークス調理は「のり弁」と「お吸い物」作りです。
おかずは、鮭、卵焼き、ほうれん草のナムル、ちくわの磯辺揚げです。

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手順を考えながら、手際ずつ料理を仕上げていきました。

そして、今回初チャレンジの「揚げ物」です。

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じっくり、丁寧に、美味しく揚げることができました。あとはお弁当箱に詰めるだけ。

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間に鰹節、海苔は食べやすいようにちぎって並べ、さらにご飯と海苔を重ねます。

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具材を彩りよく盛り付けて完成です。

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日頃お弁当を作ってくださるお母様方に感謝の思いをはせながら、
美味しくいただきました。

課外活動

たいらかワークスで毎日お仕事を頑張っている人を対象にした
お楽しみ活動。今回は「クリムト展」(東京都美術館)へ行ってきました。

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開催を知った時から、ずっと楽しみにしてきた展覧会です。
開催初日に行ってきました。

クリムトの華やかで甘美な世界、装飾を鑑賞し、
大満足の充実した一日になりました。

創作

たいらかカルチャーでは、月2回程度<創作>に取り組んでいます。

この4月からは新たな手法にも挑戦しています。
木炭を使ったデッサンも試みました。

好きな作曲家を描いたり、人気の高い名画シリーズに取り組んだり、、、
それぞれの個性に応じて行っています。

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季節の作品も先取りで描いてみました。
早速、たいらかの室内に飾られています。

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ミートソーススパゲッティ

今回の調理実習はリクエストにより「ミートソーススパゲッティ」と「サラダ」です。
満開のサトザクラのアーチをぬけ、材料の買い出しに行ってきました。

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ミートソースの具材は火が均一に入るように細かく切り、焦げつかないように
しっかり炒めます。トマトピューレを入れた後もじっくりとかき混ぜます。

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パスタの入れ方を教えてもらいチャレンジです。

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キュウリとトマトのサラダです。暖かくなり、キュウリが美味しい季節になってきました。

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チーズをお好みの量けずり、完成です。

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リクエストメニューshineあっという間に完食しました。

 

港区共同受注作業

港区共同受注作業で「さをり織りのマグネット製作」を受注しました。
初めて行う作業なので、不安の中スタートしましたが、
質良く仕上げるために試行錯誤しながら、手順が定まってきました。

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まずは作業がしやすいようにマグネットを取り出して分別し準備します。

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布の中央にボンドをつけたマグネットがくるように貼っていきます。
ここで、ボンドがしっかり乾くのを待ちます。
「待つ」ことも次の工程をやりやすくするための大切な要素です。

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折り込みやすくするために周りをカットします。

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溝にボンドを入れて、中に布を閉じ込めていきます。
ボンドがつきすぎず、布がほつれないように気をつけながら集中して作業します。

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形をしっかり整えて、乾かしたら完成です。めざせ600個!!
みんなで協力して作成します。

 

 

DM発送

受注をいただいたDM発送もあっという間に仕上げることができました。

・封筒にスタンプを押す
・封筒にラベルシールを貼る
・送付状を二つ折りする
・ちらしや案内状を三つ折りする
・同封物2~3種丁合して封入する
・のりづけする
・ヤマト便DMシールを貼る

一言で「発送作業」といっても、これだけの工程を経てやっと発送することが
出来ます。数通ならともかく、約1800通の準備を短期間で行わなくてはいけません。

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途中で手を抜くことなく、数を数えながら、ゴール目指して着実に作業しました。

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自分で作業しやすいように、置き場所や位置にも工夫が見られ、順番通りに並べる
ことができました。納期にも余裕をもって完成させることができました。

 

オムライス

たいらかカルチャー初の調理メニューは「オムライス」と「サラダ」です。

オムライスの中のチキンライスは、炊飯器調理で作ります。
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くるむ派とのせる派にわかれて卵に火を通します。

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サラダは新鮮なアスパラガスとトマト、クレソンが色どりをそえます。

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お好みの量のケチャップをのせて完成です。

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今回も美味しくできました。

新年度のスタート

たいらかの新年度が始まりました。

4月からは、発送作業や研修資料準備、スタンプ押しなどの軽作業を中心とした
「たいらかワークス」と創作、さをり織り、調理、書道などの余暇活動を中心とした
「たいらかカルチャー」の二つの柱をもとに活動をしていきます。

4月は早速、DMの発送作業を受注し、納期までに間に合うように活動を開始しました。
質良く、丁寧にを心掛けながらも、楽しく作業をしていきます。

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三つ折りは、端をきちんと合わせて、のりづけは端から端までしっかりと
どの製品にも気をつかいながら作業しました。

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発注数と変わらないか、数もちきんと確認しながら作業しました。

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新年度shine気分も新たに「お仕事モード」でやる気に満ち溢れています。

修了式

今年もあっという間に時が経ち、たいらか塾の修了式を迎えました。

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今回の修了式は、たいらか塾の閉塾ということもあり、想いもひとしおです。

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たいらか塾での成長の記録と修了証が塾長より授与されました。

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それぞれの想いを胸に、4月からは新たな生活が始まります
たいらか塾は閉塾し、仕事中心の「たいらかワークス」と
余暇活動中心の「たいらかカルチャー」として新年度を迎えます。

引き続き、ご支援の程よろしくお願いいたします。

ちらし寿司

今年度最後の調理実習のメニューは「鯛と菜の花のちらし寿司」「お吸い物」でした。

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菜の花を茎の方から茹でていきます。

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薄焼き卵は、菜箸をくるくる回しながら、上手にひっくり返して焼いていきます。

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酢飯に具材をあわせて、色どりも華やかな春の息吹を感じるちらしずしの完成です。

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1年の締めくくりは塾生たちの成長とともに、春の訪れを感じる食卓となりました。